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手卷饼的做法

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手卷饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

土豆 1个

、

红灯笼椒 1个

、

蕃茄 1个

、

大叶生菜适量

、

高筋面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

大葱 1段

、

鸡胸肉 1~2片

、

火腿 1~2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净切条料酒腌5分钟，将胡萝卜、土豆切条，红灯笼椒、大葱切丝、蕃茄切口备用。锅+熟油小火烧热（小火油烟少），将葱丝爆香入鸡胸条，渐变色+蕃茄翻炒，出汁后+土豆条（先用开水焯过）+胡萝条翻炒，+红椒丝翻炒，即熟时加生抽、蠔油、胡椒粉翻炒，淋香油适量关火。
步骤2/5 点击查看大图
面粉+鸡蛋+山泉水，顺时针和成面糊。
步骤3/5 点击查看大图
电饼铛预热，+适量熟油，将面糊舀入饼铛中，扒成圆形，几分钟一张即熟，可上下盘一起。
步骤4/5 点击查看大图
生菜铺卷上，锅中炒好的各种丝+火腿丝放入，淋甜辣酱，卷紧即可。
最后一步点击查看大图
装盘码好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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