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私家大馄饨的做法

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私家大馄饨

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅

、

大葱

、

生姜

、

花椒

、

料酒

、

盐

、

生抽

、

香油

、

胡椒粉

、

香菜

、

鸡蛋

、

紫菜

、

榨菜

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花椒拿开水泡开做成花椒水，葱姜切末
步骤2/12 点击查看大图
肉馅中加入鸡蛋清，葱姜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉和花椒水
步骤3/12 点击查看大图
朝着一个方向使劲打匀，放置二十分钟
步骤4/12 点击查看大图
馄饨皮是现买的
步骤5/12 点击查看大图
放一勺馅儿在皮上
步骤6/12 点击查看大图
如图对折
步骤7/12 点击查看大图
我想包成莲花结果包成了元宝
步骤8/12 点击查看大图
包了两种形状哈
步骤9/12 点击查看大图
热水开锅下馄饨
步骤10/12 点击查看大图
漂起来就好了
步骤11/12 点击查看大图
调配料榨菜紫菜和香菜撒上花椒粉和盐少加点生抽
最后一步点击查看大图
冲汤倒入馄饨完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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