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皮塔饼（口袋面包）的做法

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皮塔饼（口袋面包）

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食材清单加入采购清单

高筋粉 125g

、

小麦粉 25g

、

盐 3g

、

白糖 5g

、

水 90g

、

干酵母一小勺（大概3克）

、

橄榄油 6g

烹饪步骤

步骤1/8
按照一般揉面程序将面团揉至发展阶段，发酵至2倍或2.5倍大。
步骤2/8
将发酵好的面团取出，用力揉，帮面团排出气泡，恢复到小团。
步骤3/8
将面团分成四份，中间醒发十五分钟。
步骤4/8
醒发的同时，将烤箱上下温230度预热。烤盘刷上油，放进烤箱中层加热。
步骤5/8 点击查看大图
将醒好的面团擀成直径12cm的圆片，放入预热好的烤盘。中层烤至2分钟鼓起，再烤1分钟或半分钟上色
步骤6/8 点击查看大图
空心的
步骤7/8 点击查看大图
将面包口切开，加入喜欢的食材和酱料，就可以开吃了。
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烤完的面皮是软的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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