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啤酒卤蛋

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小多爱学习

从小就不喜欢吃水煮蛋 吃鸡蛋一定要吃茶叶蛋 不然就是蒸或者煮好蘸酱油吃 结婚的时候老公朋友往家里扛了两箱啤酒 为了消耗啤酒就直接做了卤蛋 晚上饿了或者配其他吃的直接拿出来就吃非常方便 而且留下的卤汁还可以继续煮鸡蛋然后卤进去
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 6个
、
啤酒 2听
、
八角 4个
、
桂皮 1块
、
香叶 3片
、
花椒 适量
、
干辣椒 4个
、
冰糖 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士

煮鸡蛋的时候放些盐 煮好以后放在凉水里冰一下都是为了更好的吧鸡蛋壳剥下来。为了不干锅所以啤酒放了两瓶 所有调料都是双倍添加的 已经放了酱油和老抽所有不需要再放盐 调料可以根据自己喜好增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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