蔓越莓椰蓉面包（手工）
家里的一些材料快过期了，想着做做掉吧
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步骤1/7
将50克黄油软化（我是直接用微波炉化的），加100克牛奶，50克鸡蛋，120克蔓越莓，最后和椰蓉拌匀
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步骤2/7
除黄油外，将剩下的材料揉成面团至光滑不粘手，加黄油继续揉至出膜，静置发酵。冬天这个过程很漫长，我是放在油汀旁整整2个小时，才发到2倍大。
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步骤3/7
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将发酵后的面团排出空气，分成若干小面团继续静置二十几分钟。
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步骤4/7
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将面团包上馅儿，按喜欢的样子整型。
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步骤5/7
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将整好型的面包排放在烤盘，放置烤箱发酵，烤盘下放热水，（我换了三次热水）发到2倍大左右，给面包涂上蛋液，可以烤了。180度，上下火，中层，20分钟
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步骤6/7
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不同形状的蔓越莓椰蓉面包
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最后一步
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蔓越莓椰蓉面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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