鸡肉,小鸡腿
很喜欢小姑子做的鸡腿,不过她这几天回湖南了,所以请教了她今天自己尝试一下,没想到很成功
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步骤1/10
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小鸡腿切成小块
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步骤2/10
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放入少许胡椒粉,盐,生粉将鸡腿腌半小时,如果有黄酒的可以放少许
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步骤3/10
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放入稍多的油,将腌制好的鸡腿放入油里大约10—15秒即可捞出,放入盘中待用
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步骤4/10
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待用
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步骤5/10
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将油倒出,留一些,将花椒放入漏勺爆香
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步骤6/10
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放入准备好的生姜,桂皮,八角,大蒜
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步骤7/10
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放入鸡腿,豆瓣酱翻炒
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步骤8/10
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放香肠,放淹没鸡腿的水煮半小时
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步骤9/10
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快好的时候放入年糕,稍微煮一会就能起锅了
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最后一步
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好了,我的卖相没有小姑子好啦,不过很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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