啤酒烧排骨
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买两根排骨请商家斩成小段,用盐抓洗,反复冲两次水
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步骤2/21
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处理好的排骨,很干净吧
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步骤3/21
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把处理好的排骨沥干水份放入碗中备用
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步骤4/21
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大甜椒切块
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步骤5/21
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大蒜头去皮拍碎切成粗末
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步骤6/21
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材料都已准备好,开火把锅烧热,锅中入适量油
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步骤7/21
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油热入排骨炒至微微变色
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步骤8/21
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烹入珠江鼓油翻炒
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步骤9/21
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再烹入蒸鱼鼓油翻炒片刻
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步骤10/21
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加入大蒜末翻炒
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步骤11/21
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加切好的小米椒翻炒均匀
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步骤12/21
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加入小米椒翻炒均匀后加入适量蚝油翻炒
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步骤13/21
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此时可以放盐了、因为之前加的调料都是咸的所以盐只要一小勺就可以了
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步骤14/21
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放好盐的排骨炒匀
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步骤15/21
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即刻加入适量啤酒
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步骤16/21
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盖锅盖焖两分钟
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步骤17/21
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两分钟后拿掉锅盖加入甜椒翻炒
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步骤18/21
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加少量味精翻炒均匀关火
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步骤19/21
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关火盖锅盖虚焖两分钟
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步骤20/21
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两分钟打开锅盖排骨做好了可以盛入盘子里来吃了
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最后一步
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配上米饭,不要太香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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