青菜鸡蛋炒粉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋打入碗中，加一点点清水和盐调匀（水几滴，盐一点点即可），葱切成小段备用，青菜洗干净备用。米粉用热水稍微泡几分钟，若米粉较软则不用泡。
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步骤2/3
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锅烧干后倒入适量食用油烧热，倒入调匀的鸡蛋，稍微凝固后翻炒片刻出锅。
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最后一步
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锅中添一点油烧热，倒入青菜翻炒片刻，青菜无需盛起。锅中加一点老干妈豆豉，倒入米粉翻炒片刻，再加入适量盐、调味料和生抽翻炒，出锅前放入葱花稍微翻几下即可盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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