红闷兔
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烹饪步骤
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步骤1/1
热锅下油,把料炒香(葱白,蒜苔白,八角,花椒,干红椒,豆瓣),,再把晾干的兔肉下锅翻炒盖上盖子闷3分钟左右,放调料(生抽,老抽,十三香,花椒粉,鸡精)翻炒,倒入洋葱,青红椒,,翻炒,再闷15分钟左右,试味!最后放入红油,起锅
小贴士
兔肉一定要用八角,葱白,姜蒜片沸水后洗净!再用高压锅压8.9分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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