可可面包甜甜圈的做法

点击查看大图

可可面包甜甜圈

浏览 12265 · 收藏 57 · 学做 1

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

高筋面粉 70g

、

低筋面粉 110g

、

鸡蛋黄 1个

、

细砂糖 40g

、

黄油 16g

、

可可粉 30g

、

水 70g

、

泡打粉 7g

、

植物油约100g

、

糖粉适量

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/6
黄油软化，加入糖打发，有点干不要紧。再加入一个鸡蛋黄，继续搅打，直到顺滑。
步骤2/6
在混合物中加入水，切记不要一次加完，可以留一小部分，然后用打蛋器搅打均匀。
步骤3/6
高筋低筋面粉泡打粉过筛，加入混合液中，用刮刀翻拌均匀。如果水不够在慢慢加入余下的，直到能揉捏成面团。
步骤4/6
分大约五分之三的面团出来，在分量少些的面团里加入可可粉。可可粉可以加点水溶解，切记不能太多。把面团揉均匀。
步骤5/6
可根据自己喜好单独做两个可可和普通的面包圈，剩余的面团，分别取适量揉成两个条状，然后把它们拧起来，尾部接上，就成了麻花甜甜圈。
最后一步
在平底不粘锅里倒入适当的油，起码要覆盖住锅底。烧热后放入甜甜圈，中小火两面炸至金黄即可。冷却后淋上巧克力酱或撒上糖粉，装点上自己喜欢的水果即可！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

加入水的时候不可一次加完，根据面粉状态酌情分次加入。炸的时候火不能太大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

换个做法

可可面包甜甜圈的其他做法

可可面包甜甜圈的相关分类

螃蟹板栗莲藕梭子蟹南瓜小白菜更多

可可面包甜甜圈的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许