布丁
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鸡蛋如果比较大,四个就行,我的鸡蛋比较小,用了五个,糖可以根据自己的需要加,少一点都无所谓
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
小锅里倒入奶油,牛奶和糖,小火熬到糖融化,放一旁冷却
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步骤2/4
蛋黄搅拌均匀后慢慢倒入冷却的步骤一液体,搅拌均匀,筛出气泡和蛋黄固体
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步骤3/4
预热的烤箱170度,把做好的布丁液体倒入容器,放入烤盘,烤盘放入半寸的水,中层,170度上下火30分钟
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最后一步
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最后根据布丁的上色程度,如果表面没有出现焦糖色,可以适当调节一下温度180,在旁边等着
小贴士
我用的长帝烤箱,那个烤箱温度不一样,根据自己需要增加时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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