东北冷面
有妈妈的味道,每次吃冷面,都想起小时候在家里,妈妈做的,幸福感爆棚!
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步骤1/5
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选择爱吃的面条,不一定非得是冷面哈。吃多少煮多少。
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步骤2/5
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切黄瓜丝,葱切小段,蒜切碎。香菜切小段。
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步骤3/5
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拌芝麻酱。可以往芝麻酱里加喜欢的调料,老抽,醋,酱油,香油,有火锅汤最好,可以加一勺。韭菜花,也可以加。搅拌均匀。
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步骤4/5
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炒肉馅。肉末或肉丝,油锅下肉末或肉丝,煸炒,多放一点油,炸了更好吃。然后加豆豉,或者小咸菜,炒香。
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最后一步
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OK啦。搅拌后可以加些水,夏天可以加晾好的凉开水,再加一点腐乳更香了。
夏天比较适合,用料都可以随意添加,没有固定的。爱吃甜的就加糖,爱吃辣的就放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
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