溜鸡肉段
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步骤1/9
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调料量勺。
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步骤2/9
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鸡小胸,比较嫩(或大胸肉)。
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步骤3/9
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切好,加盐、胡椒粉、料酒、油,先抓匀。腌制十分钟。
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步骤4/9
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再放生粉、面粉、鸡蛋抓匀。
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步骤5/9
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料汁调匀、配料备好。
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步骤6/9
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油七、八分热、一个个下入锅中炸制。
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步骤7/9
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炸金黄色(愿意吃酥脆的,可复炸一次)。
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步骤8/9
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少许油,放青椒微炒绿,加料汁炒亮。
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最后一步
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放鸡肉段,淋入香油炒匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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