醋溜白菜
小时候妈妈冬天做的最多的一道菜，当时不喜欢吃，但是现在突然想吃一些家里做的简单开胃的小菜，今天做了一下，味道杠杠的，儿子特别喜欢吃。北方白菜遇到山西老陈醋简直就是绝配。如果有需要山西老陈醋的可以联系我，本人在淘宝是金牌卖家哦
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步骤1/6
将白菜从中间切开，一般醋溜白菜选择叶子少的下半部分，靠近根部的那半部分
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步骤2/6
沿着白菜的纹理切，就像切土豆丝一样，当然要比土豆丝要醋，就像是切粗土豆条一样，下次补发照片
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步骤3/6
准备几瓣蒜，白菜切条后，热油锅
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步骤4/6
油热好后，放入花椒，白菜和蒜一起放入
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步骤5/6
炒上一两分钟，倒入山西老陈醋，多放一些，当然要适量，不要太酸哦，依据个人口味放吧，放一些盐，也可以适当的放一些白糖，我这次没有放白糖，因为孩子不太喜欢吃甜食
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最后一步
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最终成品，非常好吃，过年吃油腻的东西太多的，可以做一下这道菜哦，开胃消食
一定要用陈醋，这样才够味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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