是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

龙井茶叶蛋的做法

点击查看大图

龙井茶叶蛋

浏览 19047 · 收藏 108

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 9个

、

龙井茶一小把

、

香叶两片

、

八角 2个

、

肉蔻 2个

、

肉桂一截

、

砂仁 1个

、

盐 20g

、

生抽 3茶勺

、

老抽 3茶勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鸡蛋放入锅中大火煮5、6分钟
步骤2/5 点击查看大图
关火捞出放入冷水冰一下
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋打碎，把碗中的冷水倒入锅中，锅中原先的开水由于煮过生鸡蛋，因此不卫生，倒掉。
步骤4/5 点击查看大图
放入调料、茶叶、盐、酱油，待水开后小火煮30-40分钟关火
最后一步点击查看大图
把鸡蛋捞出后，用小漏勺把调料控出去，汤汁到入碗中继续腌制，吃的时候从中拿出鸡蛋直接食用便可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

换个做法

龙井茶叶蛋的其他做法

龙井茶叶蛋的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹鸡蛋饼螃蟹东北菜更多

龙井茶叶蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许