琥珀核桃仁
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
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步骤1/7
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锅里放入适量的水，把核桃仁放进去煮
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步骤2/7
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煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干
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步骤3/7
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冰糖放入锅里
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步骤4/7
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在加入清水，等烧开后，在加入蜂蜜。小火慢慢熬到稍粘稠的小泡
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步骤5/7
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把核桃仁放入锅里搅拌均匀。把核桃仁均匀的裹上糖汁。一点要收干一点
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步骤6/7
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在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁。用小火慢慢炸至颜色稍微变深，就可以了
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最后一步
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捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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