核桃小面包
喜欢烘焙的人，一直喜欢尝试不同的方子，看到君子老师的核桃小面包一眼就喜欢上了，只是自己稍微改动了一下，这款面包可以说是绿色面包，里面的糖，黄油减量了，还添加了核桃仁，每一口都是浓浓的核桃香味，搭配上一杯牛奶，是非常不错的早餐哦。
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步骤1/10
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核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色,烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份切成粉状
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步骤2/10
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将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中，继续揉面
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步骤3/10
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第一个程序结束后，放入黄油，核桃碎块继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可
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步骤4/10
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将揉好的面团放在面包机内进行基础发酵
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步骤5/10
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面团发酵至原来的两倍大即可
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步骤6/10
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发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟
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步骤7/10
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取一个小面团放在台面上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形
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步骤8/10
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将擀开的椭圆形面团边卷边将两边往由上至下卷起来，中间收，一直卷到底，将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形。
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步骤9/10
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将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后的发酵
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最后一步
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发酵至原来的2倍大即可,发酵至2倍大以后，用刀在面团表面斜着划三道刀口，放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
最后几分钟一定要盯住烤箱以免上色过头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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