糯米糍
-
步骤1/6
点击查看大图
将糯米粉和玉米淀粉混合
-
步骤2/6
点击查看大图
加入水，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状态，隔水蒸25公钟左右
-
步骤3/6
点击查看大图
蒸糯米粉时，可以把内馅的红豆沙或绿豆沙搓成同样大小的丸子状待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸熟出锅后用筷子搅拌顺滑，盖保鲜膜放凉，否则容易起干皮。
-
步骤5/6
点击查看大图
戴一次性手套，手套上涂抹一点点熟油防粘，取比内馅丸子大一半的面团，在手掌内按成圆片，然后放入豆沙馅，用虎口处慢慢收口。
-
最后一步
点击查看大图
封好口后，在糯米糍表面沾满熟芝麻或椰蓉，完工，快品尝下自己的作品吧！
1.我的这个方子里没有放糖和油，因为我用的是超市买的绿豆沙，我觉得已经够甜了，面皮再加糖会太甜腻口。2.这个糯米糍的内馅可随意用红豆沙、绿豆沙、芒果均可。3.蒸制过程中可用筷子搅拌看无生粉就是熟透了。4.做好后的糯米糍需速装入容器内密封，否则表皮会很风干快变硬，影响口感。5.因为自己做的无添加剂，所以要尽快食用，尤其水果内馅容易变质。6.这个方子大概能做二十五个左右，具体依个人所做大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
糯米糍的其他做法
糯米糍的相关分类
糯米糍的相关推荐
-
#米饭最强CP#空气炸锅烤薯角
148319人看过 -
#秋日养生这样吃#椰蓉红茶蛋糕(空气炸锅)
174879人看过 -
空气炸锅薯饼
150568人看过 -
番茄酱虾仁
61431人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
54838人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7173762人看过 -
清蒸鲈鱼
645900人看过 -
豆角肉包子
43551人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 牛肉炒莴笋
202905人看过 -
时令美食：青团
52544人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
190165人看过 -
黑糖红枣糕
312135人看过
