黄金虾球
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步骤1/6
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首先虾洗干净去皮，尾巴皮留下，放盐，料酒味10分钟。
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步骤2/6
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用刀把虾背划开，不要划断。去除虾线。
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步骤3/6
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在虾身的头部划开一个小口，把虾尾巴套进去，成球状。
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步骤4/6
把虾球先沾一层淀粉，在沾一层蛋液，最后裹一层面包糠，用手攥一下。这样一个虾球就完成了。
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步骤5/6
锅内烧油。6 7成油温时候放入虾球，要一个一个的放。虾尾巴朝上。外表金黄色时捞出装盘就可以了。这两个步骤忘记拍照了……
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最后一步
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装盘✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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