晒下豆果第一单—冬阴功汤
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第一次在优食汇下单,其实已经收到很久了,因为家附近的菜市拆迁,一直没买到海鲜,也懒得跑超市,一拖再拖,今天去超市顺道买了缺的材料,做时发现3个青柠已经坏掉了两个,可惜了,说说汤吧,也是第一次做这个汤,看着材料挺复杂,做起来也简单,味道非常棒,包裹里附有一页做法说明,除了上面列的材料,自己还格外的加了淡奶油和番茄酱,增加了汤的色泽和浓稠度
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
冬阴功酱
3大勺
、
干辣椒
5个
、
柠檬叶
5g
、
高良姜
8g
、
香茅
5g
、
椰浆
100ml
、
鱼露
10ml
、
鸡肉(带骨)
500g
、
鲜虾
8只
、
蛤蜊
500克
、
香菇
5个
、
淡奶油
50ml
、
番茄酱
50g
、
青柠檬
3片
烹饪步骤
-
步骤1/11
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先晒收到的汤料组合,椰浆(两盒)、青柠、鱼露、冬阴功酱,密封袋里装的柠檬叶、香茅、高良姜、干红辣椒(3袋)
-
步骤2/11
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鸡肉加大半锅水,加入几片老姜,开始熬鸡汤,水开后转小火,炖一小时
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步骤3/11
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香菇洗净去蒂切片,其实该用草菇,忘买了,只得用家里有的香菇代替
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-01-27
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