简单做赵默笙的糖醋小排
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何以是我很早之前就看过的小说,拍成电视剧必须关注,但没想到这么火,但素,吃货的关注点永远不一样,那就是赵默笙的糖醋小排。这也是我很喜欢的菜,吃过最正宗的糖醋汁是在苏州的松鹤楼,杭州这边的还是偏甜,但是现在偏甜的也难找都是很怪的味道@.@又只能自己做啦不输楼外楼!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小排500克
、
糖醋汁
糖醋汁配方…1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。
烹饪步骤
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步骤1/5
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媲美楼外楼
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步骤2/5
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准备好排骨,糖醋汁
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步骤3/5
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油烧热放几瓣八角
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步骤4/5
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排骨油锅炒下加糖醋汁翻炒直到收汁
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最后一步
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很简单糖醋汁比例对了就好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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