蛋炒饭
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小学在上海的时候特别喜欢一家快餐店的扬州炒饭
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋两只（三个也可以哦）
、
火腿适量
、
隔夜饭（量自己看着办，我和哥哥两人份的）
烹饪步骤
-
步骤1/5
在隔夜饭中加入少许食用油，搅拌均匀，待用
-
步骤2/5
将火腿切丁，鸡蛋打匀，备用
-
步骤3/5
起火，锅里加上适量油，温度上来后放入火腿丁爆炒（时间不用太久），盛起。
-
步骤4/5
再加入适量油，油温不用太高时加入蛋液，过几秒，迅速加入米饭，翻炒均匀
-
最后一步
加入适量油，待米粒分明时加入火腿丁再炒片刻，盛盘
小贴士
炒饭的时候没拍照片，so过程没照片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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