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鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇两个

、

胡萝卜八厘米左右的一小截

、

泡发木耳八朵

、

青椒红椒各一个

、

生姜葱蒜适量

、

食盐半勺

、

生抽一勺

、

米醋一勺

、

白糖一勺

、

老抽一勺

、

水淀粉（淀粉和清水调匀）一勺

、

老干妈豆豉一勺

、

剁椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杏鲍菇两个
步骤2/12 点击查看大图
本想撕成丝的，无奈不太好撕就改成切了，切细条。
步骤3/12 点击查看大图
青红椒切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，生姜葱蒜切好备用。
步骤4/12 点击查看大图
调汁:一勺生抽米醋白糖水淀粉，半勺老抽和适量清水加入碗里搅拌均匀备用
步骤5/12 点击查看大图
平底锅放入杏鲍菇，粘锅的话就加少许食用油，中火多多翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
炒出水分了，稍等杏鲍菇全变软，改大火煸干水分。
步骤7/12 点击查看大图
装盘！
步骤8/12 点击查看大图
热锅凉油加入生姜葱蒜，一勺老干妈豆豉，一勺剁椒酱。
步骤9/12 点击查看大图
小火翻炒出红油
步骤10/12 点击查看大图
加入青红椒丝胡萝卜丝翻炒至六成熟。
步骤11/12 点击查看大图
然后加入杏鲍菇木耳丝翻炒均匀，马上加入小半勺食盐和调好的调料汁，翻炒片刻即可出锅。
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是它，是它，就是它！唤醒了额滴小馋虫(⊙o⊙)哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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