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汤粉的做法

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汤粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉末，炸花生米，水淀粉

、

香菇，木耳，青菜，蒜末

、

番茄酱，郫县豆瓣酱，酱油

、

米粉

烹饪步骤

步骤1/3
香菇木耳泡发洗净切丁后焯水。
步骤2/3
锅里倒油，滑散肉末，翻炒变色，加入蒜末，郫县豆瓣酱，番茄酱翻炒，倒入焯好的香菇木耳丁，加入酱油继续翻炒，炒出香味，加入水淀粉勾芡。出锅时加入熟的炸花生米即可，吃米粉的肉酱就炒好了，可以开始煮米粉了～
最后一步
泡好的米粉煮好后，用煮米粉的原汤做汤底就可以了，加入一勺肉酱再煮一颗自己喜欢的青菜做点缀就可以开吃了

小贴士

加了郫县豆瓣酱和酱油已经够咸了，所以不用再加盐了，口味重的人，可以适量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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