香芋扣肉
从小我们就爱吃父亲做的扣肉,父亲做的扣肉保持了肉和香芋的原汁原味,可是父亲病了。
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步骤1/11
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盐、八角、水同煮
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步骤2/11
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沥干水
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步骤3/11
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用牙签扎肉皮,然后涂上一层蜂蜜一层老抽
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步骤4/11
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要刷两遍蜂蜜和老抽
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步骤5/11
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热油炸猪皮!
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步骤6/11
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它没有焦的!是老抽的颜色
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步骤7/11
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切小片点,毕竟是肉,挤出姜汁
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步骤8/11
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糖、腐乳、开水泡发的香菇,香菇的水也挤出来。
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步骤9/11
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腌制一个晚上,芋头与肉扣起来
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步骤10/11
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放压力锅蒸20分种!
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最后一步
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吃吧!入口即化!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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