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油炸紫薯丸子的做法

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油炸紫薯丸子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 3把

、

淀粉 1把

、

紫薯 2个

、

白糖 3勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把紫薯放锅里煮熟，捞出碾成泥，加入面粉，淀粉，糖，盐，放一点水揉面。 2.等紫薯融合在面里，揉成面筋，用刀切成一小块，放在手心一个一个团成圆形，放盘里。 3.铁锅烧热放多点油，油烧热，将团好的丸子一个一个放油里炸，炸时用筷子动下丸子，以免沾在一起，等丸子皮变淡黄色，就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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