✨素鸡炒年糕✨
因为我比较喜欢吃豆制品和年糕,所以自己发明了这道菜,超级好吃
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步骤1/7
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香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块
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步骤2/7
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香菇 辣椒 芹菜 切在一起
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步骤3/7
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红尖椒 大蒜 生姜 切丁
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步骤4/7
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素鸡和年糕切片 (素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此)
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步骤5/7
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把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
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步骤6/7
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然后另起油锅,倒入一点油,放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕,加一至两碗水,没过素鸡。加入料酒,生抽,盐翻炒。
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最后一步
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加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。
本人能吃辣 所以放了很多红尖椒 你们可以以自己放✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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