香煎黄花鱼
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步骤1/5
前天先讲鱼腌制好
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步骤2/5
烧红锅子,放油,油要多一点,不然会粘锅
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步骤3/5
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煎鱼,鱼不要翻动,先大火煎五分钟,转中火,然后鱼肉变白后关火翻鱼。翻鱼后在大火煎
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步骤4/5
鱼肉差不多熟后用水(半碗)把酱油,鸡粉,糖兑开,不用放盐了。把汤汁倒入锅中,汤汁沸腾后转小火盖锅盖。
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最后一步
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收汁起锅!
黄花鱼下锅煎后不要急着翻过来,要煎大约五分钟左右转中火然后关火后再翻,不然鱼皮会烂掉;黄花鱼要前一天用盐腌制好;爱辣的可以加少许辣椒调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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