油闷大虾
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步骤1/9
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去除虾线
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步骤2/9
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倒入料酒腌虾(10分钟左右)
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步骤3/9
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把海鲜生抽,醋,白糖,水,淀粉做成调味汁
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步骤4/9
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葱,姜切丝
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步骤5/9
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锅中倒入比炒菜多一点的花生油,把大虾倒入炒至红油出来,虾炒至红色
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步骤6/9
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炒成这样,盛出来
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步骤7/9
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锅中留底油(有虾的红油)
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步骤8/9
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把葱姜倒入煸炒出香味,倒入大虾,倒入调味汁,翻炒一下,盖上锅盖,小火两分钟,大火收汤汁。
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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