【特百惠小旋风食谱】宝贝最爱吃的西兰花肉酱拌面

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和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养，面食也比大米更好消化吸收，肠胃功能差的儿童老人都应该多吃一些面食。这款拌面用洋葱胡萝卜花生肉末加入酱料熬制出香浓的酱汁，和爽滑劲道的面条拌在一起，让你食欲大开，吃上一口酱香浓郁的Q弹面条，这个feel绝对是倍儿爽！

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

西兰花半个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

烤熟花生仁 40g

、

肉未 50g

、

鸡蛋 1个

、

挂面 200g

、

豆瓣酱适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打散放特百惠平底煎锅煎成蛋皮，再切成丝，胡萝卜和洋葱去皮切小块，西兰花洗净切小块，汆熟备用
步骤2/12 点击查看大图
猪肉切小块放入特百惠小旋风拉成肉末
步骤3/12 点击查看大图
洋葱放入小旋风拉成碎末
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜拉成碎末
步骤5/12 点击查看大图
炒熟的花生仁拉成碎末
步骤6/12 点击查看大图
特百惠多用锅煮开一锅水，放入挂面煮至断生
步骤7/12 点击查看大图
将面条捞出放在盘中
步骤8/12 点击查看大图
倒入适量香油，用筷子拌匀，以免面条粘在一起
步骤9/12 点击查看大图
特百惠平底煎锅预热，倒入植物油，植物油热至产生向外推的油纹时，倒入洋葱和胡萝卜末翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入肉末和花生碎一起翻炒，再加入适量豆瓣酱和水煮开，盛入碗中备用
步骤11/12 点击查看大图
将汆熟的西兰花在盘子中摆成一圈，中间放入拌好香油的面条，上面放上鸡蛋丝
最后一步点击查看大图
浇上炒好的洋葱胡萝卜肉末酱，再撒上适量花生碎，OK！

小贴士

【特百惠营养小知识】面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。一、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。四、不容易引起肥胖。相对于大米而言，吃面条不容易发胖，因此减肥期间可以禁食米饭，改吃面条。五、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。六、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。七、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。八、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

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发布于 2015-01-25

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