鸡蛋炒蒜黄
儿子非常喜欢的一道菜,也是我这厨房菜鸟滴拿手菜
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步骤1/10
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一把蒜黄,切根,我习惯切根,不用摘,直接就可以喜
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步骤2/10
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蒜黄切段,四厘米左右,太长孩子不好嚼
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步骤3/10
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鸡蛋打出末,这样鸡蛋软嫩
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步骤4/10
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葱花,姜丝备用
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步骤5/10
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热锅凉油,
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步骤6/10
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油锅不要太热放入鸡蛋,鸡蛋成型后出锅备用
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步骤7/10
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用炒鸡蛋剩下的油直接爆炒葱花
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步骤8/10
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放蒜黄,然后加酱油,炒匀,放盐,在炒匀
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步骤9/10
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加鸡蛋,炒匀,因为蒜黄出汤所以不用加水,炒一会出锅就可以了,蒜黄容易熟,不用炒太久
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最后一步
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出锅啦!
我是先放酱油和盐,后放鸡蛋,这样鸡蛋不会老也不会太咸,不炒菜从不用味精鸡精一类的,吃了对孩子不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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