潮味地三鲜
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加了豆瓣酱的地三鲜,鲜美度立即上升,回味无穷
营养分析
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25克
19克
48克
483
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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所有食材洗净,土豆、茄子、青椒切成大小一致的滚刀,姜葱蒜剁碎,葱青白分开,腊肠切成碎粒。
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步骤2/3
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下油锅,五成热放入土豆,翻炒二到三分钟后放茄子,炒至变软一并盛出备用。
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最后一步
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锅中留油,姜葱蒜爆香后,放腊肠翻炒一会,放入青椒翻炒。将土豆、茄子入锅一并炒,同时加生抽小半勺、潮式豆瓣酱一勺、醋、料酒少量,一并翻炒上盖几分钟,入味即可盛出。临盛出时放入葱绿炆一分钟后上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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