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炸虾球的做法

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炸虾球

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30~60分钟 | 切墩(初级)

明虾 400g

、

盐适量

、

生抽少许

、

面粉 40g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将明虾剥仁，去肠，洗净后沥干。加入盐，生抽后抓匀。
步骤2/4 点击查看大图
面粉加水，打入鸡蛋搅拌成蛋糊，注意水的量，蛋糊不能太稀也不能太稠，虾仁下去后刚好能挂得住即可。
步骤3/4 点击查看大图
热锅倒入适量花生油，烧至七成热，虾仁一颗颗挂浆放入油锅内炸熟。
最后一步点击查看大图
摆盘，蘸蕃茄酱，小朋友超喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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