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炖雪哈的做法

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炖雪哈

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东北特产，益肾补精、滋阴润肺、增强免疫力，男女老少皆宜；但凡事都要适度，觉得每月1-2次即可。

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切墩(初级)

雪哈 4个

、

桂圆肉适量

、

空心枣适量

、

枸杞子适量

、

老冰糖一大块

、

配料（可有可无，雪梨、银耳、枇杷等均可）适量

、

清水 800～1000ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
雪蛤清洗两次，晚上睡前泡、第二天吃。ps：夏天，冰箱冷藏泡发。
步骤2/7 点击查看大图
去掉黑膜，泡雪哈的水、也放入炖盅。
步骤3/7 点击查看大图
泡好的桂圆肉、空心枣（去燥）、枸杞子、老冰糖一起放入（孩子不吃木瓜）；再加入适量清水，约800ml。
步骤4/7 点击查看大图
电饭锅【粥/汤】档，凉水入锅、放入炖盅，隔水炖1.5～2小时。也可直接明火炖。
步骤5/7 点击查看大图
冷、热喝均可
步骤6/7 点击查看大图
另一次，加入雪梨。
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另一次成品图！

小贴士

我有时搭配银耳、雪梨、枇杷等炖煮，根据自己家现有食材吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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