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自制香肠的做法

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自制香肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅二斤

、

葱姜蒜适量

、

五香粉 10g

、

酱油 30ml

、

葱油一勺

、

肠衣 2条

、

红薯淀粉 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有材料加入肉馅，腌制肉馅一晚上，淀粉加水不要超过半斤
步骤2/4 点击查看大图
提前三小时泡肠衣
步骤3/4 点击查看大图
灌肠，我觉得不太难，就是费时
最后一步点击查看大图
灌完肠要晾四小时以上，这样煮时才不易破，我的就一根也没破，我用烤箱看了几根，烤过的味道更浓些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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