牛奶炖蛋～简单而美味的早餐
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步骤1/5
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各种材料准备好
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步骤2/5
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鸡蛋敲好，打散
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步骤3/5
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倒入牛奶，放入适量的盐（看个人口味，也可不放）与鸡蛋液再次打散。注意，牛奶不要倒太多，牛奶与鸡蛋液的比例3:1或者2:1就好，牛奶太多会导致蛋清被稀释过度无法凝固！
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步骤4/5
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在锅中放入适量冷水，将碗放入，大火烧5～6分钟，这是一人份的，若是多人份，请适当延长时间。
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最后一步
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在鸡蛋表面成固体后，关火，倒入备好的红枣片，盖上锅盖利用余热焖1分钟，一道简单的早餐就好啦，鸡蛋的另一种吃法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
牛奶炖蛋的其他做法
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