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回饼

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柠檬花VC

回饼是云南独有的一种传统点心 对它一直有一种情结寻了好久 配方终于到手 这款小饼甜中略咸 还能品出微微的麻 吃一个回味无穷 因此称为回饼。相比较传统配方这个没有使用任何化学添加剂 用料简单 操作也不复杂 值得一试
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高粉 200g
、
水 120g
、
植物油 20g
、
花椒油 10g
、
盐 1/2匙
、
糖 30g
、
酵母 3g
烹饪步骤
小贴士

烤10分钟就可以了 回饼不需要表面上色 吃起来要软软的 第一次做多烤了5分钟 表面上色 但口感偏硬 就不太好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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