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金针萝卜羊排汤的做法

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金针萝卜羊排汤

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我一次炖了一锅羊排，每天加入不同的菜，就变成了不同口味的汤。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排或羊肉 500g

、

姜几片

、

盐适量

、

白萝卜 1根

、

金针菇 1把

、

葱两段

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排入冷水焯一下，撇去浮末，洗净，再入冷水，加入葱姜和一勺料酒，炖至肉烂，大约一个半小时，加入盐再炖十五分钟。
步骤2/4 点击查看大图
萝卜切丝备用
步骤3/4 点击查看大图
金针菇洗净，焯烫一下
最后一步点击查看大图
萝卜丝放锅底，把羊排连汤一起加入砂锅，根据个人口味加适量盐，如果羊汤炖的咸，就不要再加盐了。炖5分钟后加入金针菇再炖5分钟，就可以关火享用美食啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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