椰香牛奶布丁的做法

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椰香牛奶布丁

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好久没有更新食谱这个方子是在下厨房里找到的谢谢原作者分享该布丁的口感是目前做过觉得最喜欢的加了淡奶油让口感浓郁也不腻做起来也很简单喜欢的朋友试试

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

椰子汁 200ml

、

蛋黄 2个

、

白糖 35g

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 120ml

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/8
将两个蛋黄和一个鸡蛋加入糖用蛋抽搅拌均匀，再倒入椰子汁继续搅拌均匀，再倒入淡奶油继续搅拌，再滴入香草精继续搅拌均匀。
步骤2/8
要注意底部的糖要搅拌至融化，多搅拌，搅拌均匀后，下一步就是过筛，反复过筛，筛的时间越长口感越细腻.
步骤3/8
将筛好后的液体静置半小时以上.
步骤4/8
倒入容器里.
步骤5/8
用锡纸封好容器口
步骤6/8 点击查看大图
放入深烤盘里并在烤盘倒入热水水位超过布丁液的1/2。
步骤7/8 点击查看大图
预热烤箱165度，上下火烤35分钟左右. 放冰箱冷藏几小时 OK了
最后一步点击查看大图
没有气泡喔

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.椰汁可以换成其他牛奶咖啡等液体 .2在选择模具时要照顾到烤布丁的托盘高度，让托盘高度超模具三分之二是最好 3.辨认布丁是否烤熟的办法可以插一根牙签牙签可站立就说明熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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