山药木耳
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烹饪步骤
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步骤1/3
山药去皮,洗净,切片,切好放在水中备用。木耳泡发好。
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步骤2/3
锅中烧水,水沸下山药焯水,捞出后浸入冷水,木耳焯水,捞出沥干待用。
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最后一步
锅中放底油,油热下葱蒜爆香,之后加入山药煸炒,再下木耳,最后放入盐,味精,糖调味,关火盛出即可。
小贴士
山药一定要泡在水中,炒制时再捞出,这样炒出的山药比较漂亮,不会发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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