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红豆白果养生粥的做法

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红豆白果养生粥

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红豆清热解毒，利水消肿；白果滋阴养颜抗衰老，再佐以苡仁、糯米、红枣、黑提干、冰糖慢火熬制，浓稠的汤汁，温润的香气，给这个湿冷的冬日注入温暖的气息！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 100g

、

白果 20粒

、

苡仁 60g

、

糯米 50g

、

红枣 3颗

、

黑提干 10粒

、

冰糖、水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
熬粥材料备齐。
步骤2/6 点击查看大图
先将红豆倒锅里加适量水（可多加一点）慢火熬制红豆破皮。
步骤3/6 点击查看大图
苡仁糯米清洗干净后用清水浸泡着。
步骤4/6 点击查看大图
待红豆汤熬制好后加入苡仁糯米。
步骤5/6 点击查看大图
侍粥熬制半小时左右，加白果、去核红枣、黑提干及冰糖，慢火熬制。
最后一步点击查看大图
直至见粥底有浓稠感即可关火。

小贴士

红豆一定要提前用清水浸泡半天。白果一定要去芯去皮，然后用热水稍煮一下后用清水漂洗几遍，这样更能去掉白果的苦涩味；红枣一定要去核，因其核属热性，有燥火之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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