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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 250ml

、

低筋面粉 120g

、

白糖 40g

、

牛奶 250ml

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20g

、

榴莲 1个

烹饪步骤

步骤1/8
鸡蛋打散，加入牛奶、白砂糖、融化好的黄油，搅拌均匀，然后筛入面粉，搅拌至无颗粒，放冷藏半小时或冷冻15分钟
步骤2/8
榴莲去核，肉用搅拌机或勺子弄烂，备用
步骤3/8
淡奶油加少许白砂糖一起打发
步骤4/8
把冷藏好的面粉液拿出来，先过筛一遍，用不粘锅煎，无油无水！用汤勺一勺分量刚好，小火！！班戟皮尽量弄圆些，出锅的时候，把锅拿起啦倒扣就会掉在盆子里，一直煎到面粉液用完，这个分量大概能煎十五张左右吧。
步骤5/8 点击查看大图
班戟皮稍放凉之后就可以操作了，一层奶油一层榴莲，如此类推，直到班戟皮铺完
步骤6/8 点击查看大图
做好的蛋糕先别急着切，放冰箱冷藏两小时或者放冷冻30-60分钟就可以切拉。
步骤7/8 点击查看大图
看着是不是很好吃！？超级好吃！！我用了一整个榴莲。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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