花生小鱼
将小鱼干炸的酥酥的,混合炸的香香的花生米,用蒜末香葱末来爆香,最后撒上白芝麻,咸香酥脆的小鱼花生,好吃到没朋友!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
将小鱼干放在清水里侵泡半小时以上,等鱼干变得柔软了,捞出沥干水分备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅后倒入色拉油,用小火炸花生米,炸到红衣皮微微裂开,颜色变得暗红发亮即可。控油捞出备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备适量的蒜末、香葱末,蒜放在清水里剥蒜皮会特别容易。
-
步骤4/6
点击查看大图
刚才的底油倒入锅中,小火炸小鱼干,大概2分钟左右,鱼干变得有些卷,金黄色就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
接着做热锅子,少量热,将切好的蒜末、香葱末和切段的辣椒放入爆香。接着放入花生米和小鱼翻炒,加少量的料酒、生抽和糖即可。鱼干本身有咸味,不放盐就可以。最好撒上少许熟白芝麻就可以出锅了。
-
最后一步
这道小菜,营养简单,搭配白粥或是小酌一杯,都是极好的搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
花生小鱼的其他做法
花生小鱼的相关分类
花生小鱼的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80222109人看过 -
爆炒猪肝
19219866人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17501932人看过 -
香煎小鱼花生米
19726人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3826622人看过 -
凉拌茄子
21136893人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
443972人看过 -
超下饭的红烧茄子
132396048人看过 -
香酥小杂鱼干(空气炸锅版)
57756人看过 -
香辣小鱼
79971人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2625440人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5281103人看过