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剩馄饨皮儿也能高大上——独家原创鲜味酥盒的做法

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剩馄饨皮儿也能高大上——独家原创鲜味酥盒

浏览 465208 · 收藏 4435 · 学做 18

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剩了馄饨皮儿肿么办?再调点馅儿老老实实包?还是做成汤面片?或者炸成芝麻片儿作零食?太没新意啦！今天我就用剩馄饨皮儿做一个高大上的鲜味酥盒~好看好吃有营养哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

剩馄饨皮儿适量

、

大青虾 5只

、

胡萝卜三根

、

黑木耳 6朵

、

香菇两棵

、

真姬菇两颗

、

鲍鱼菇两颗

、

金针菇一把

、

老豆腐一块

、

青尖椒两根

、

葱一段

、

姜两片

、

三文鱼一块

、

盐适量

、

蚝油适量

、

五香粉适量

、

鸡精适量

、

花椒粉适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
老豆腐一块，洗净切丁，锅中烧油，煎一下豆腐丁，放点盐，五香粉调底味。
步骤2/15 点击查看大图
金针菇切碎放进去。
步骤3/15 点击查看大图
泡发的木耳放进去。
步骤4/15 点击查看大图
后来就是各种配料切丁切丝一起放进去..懒得一样一样说了哈。
步骤5/15 点击查看大图
加入配料中的调料调味，搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
大虾去皮切丁，三文鱼切丁加少许调料腌制。
步骤7/15 点击查看大图
取一张馄饨皮，上面放上一勺馅，把三文鱼和大虾肉放上去。
步骤8/15 点击查看大图
用筷子尖粘着蛋液在馄饨皮边缘点一圈。
步骤9/15 点击查看大图
再取一张馄饨皮儿盖上去，四边压实。
步骤10/15 点击查看大图
用小叉子在周围压上花纹。
步骤11/15 点击查看大图
表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻，排入烤盘中。入预热好的烤箱180℃15min即可~
步骤12/15 点击查看大图
成品~
步骤13/15 点击查看大图
成品~
步骤14/15 点击查看大图
底下是第一锅烤的~包的时候排了气所以皮儿和馅料紧贴，可以看到彩色的内容物(^V^)
最后一步点击查看大图
晶莹剔透的底部~请忽略那一点点面~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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