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香菇烤肉的做法

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香菇烤肉

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这道菜有着浓郁的香菇味儿，吃起来很软嫩，喜欢香菇的小伙伴儿可以尝试，做起来很简单。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 100g

、

香菇 9朵

、

葱花适量

、

姜末适量

、

食盐 1小勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇洗干净去蒂，香菇蒂切碎末留用。
步骤2/8 点击查看大图
将肉馅，香菇蒂碎末，葱末，姜末放入碗中。
步骤3/8 点击查看大图
加生抽，料酒，盐，香油调味儿，备用。
步骤4/8 点击查看大图
香菇切花刀。
步骤5/8 点击查看大图
烤盘放好锡纸，刷上一层食用油。同时烤箱200度预热5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将肉馅两手拍打成圆饼，放在香菇下面。
步骤7/8 点击查看大图
将放完肉馅的香菇扣在烤盘里，香菇表面刷上一层食用油，放入预热好的烤箱200度15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，装盘，将汤汁倒入盘中，美美的开吃吧。

小贴士

最后装盘记得把汤汁留下，这样味道更鲜美哦，我第一次做就给倒掉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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