【花生芝麻糊】自制传统养生小食
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“芝麻糊”,总勾起脑海里远久的回忆,耳旁仿佛传来窗外那忽远忽近的吆喝声:“芝麻糊啊,芝麻糊啊”……当下课铃响,再也按捺不住冲出课室,恨不得瞬间让那清甜麻香充斥于唇卤间。 如今,这亲切的吆喝声已在大街小巷消失匿迹,但“芝麻糊”材料易得,操作简单,我们也可以在家中,亲手做出这传统的养生小食,同时也避免食品问题带来的困扰。 芝麻糊,一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品,可以滋补强身、延年益寿、补充热量、延缓衰老、乌润头发。现在从超市、甜品屋买来的芝麻糊,再也没有儿时那个味了,何不和我一样,亲自动手去“寻找”那儿时的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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材料备好。
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步骤2/9
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将生花生米放入平底锅里,小火慢慢翻炒熟(炒到会发出噼啪声,并有香味就熟了)。
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步骤3/9
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生黑芝麻提前洗净,放到筛网中晾干水份,再把生黑芝麻放入平底锅里,小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了(别炒太久了,时间长口感会发苦)。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-01-21
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