家常东北土豆炖豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜蒜切段,豆角掰成两段,土豆用刀切成方块
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步骤2/4
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锅热放油,下葱姜蒜辣椒大料,小火爆香,然后下入豆角土豆。中火翻炒到豆角发白。
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步骤3/4
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然后放老抽和盐十三香海鲜酱油,继续翻炒。
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最后一步
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炒均匀就可以加水啦,水不需要没过豆角,基本一平就差不多了。先大火烧开,然后中小火炖煮,大约20分钟就能炖熟,自己可以试下,用铲子能轻松把豆角铲断就是熟了。如果汤汁还剩很多的话,就开大火收汁,直到汤汁就剩一点就可以放一点鸡精,出锅啦。
小贴士
豆角切记要炖熟,不熟的豆角是会中毒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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