手工牛軋糖的做法

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手工牛軋糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250g

、

花生 200g

、

黄油 80g

、

奶粉 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料，花生烤箱里200度烤10分钟，中间拿出来翻翻面，我这有点过了，怕不熟。
步骤2/6 点击查看大图
黄油入锅融化，一定要用不粘锅。
步骤3/6 点击查看大图
棉花糖入锅融化。一定要小火，我这火大了，有点变色了。
步骤4/6 点击查看大图
全部融化后加入奶粉迅速搅拌，哇咔咔，这步最关键。
步骤5/6 点击查看大图
中间省略两步，加入花生，搅拌均匀后出锅，擀面杖压成2公分左右厚度，冷却后切成小块。
最后一步点击查看大图
包上糖纸，立马高大上有没有。如果先包上糯米纸就更好了。同事说比卖的好吃多了，香！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要小火，搅拌时候要速度快。第一次做手忙脚乱的，火候过了，其实是白色棉花糖，做出来变色了，但同事说好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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