自制酱的意式肉酱面( ◔ ڼ ◔ )
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第一次做是去聚餐看到剩下的材料觉得别浪费,做了这个。后来回家一直想念这个味道就又做了一次。两次都大受好评哟^^
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黄油
适量
、
大蒜
5-6瓣
、
洋葱
半个
、
牛肉馅+猪肉馅
适量,300g左右
、
番茄
2个
、
番茄酱
适量
、
黑胡椒碎
依据个人喜好
、
盐
少许
、
芝士粉
加不加都OK
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洋葱、蒜切末,番茄
-
步骤2/4
热锅后入少许黄油,放入蒜末和洋葱末,爆出香味后放入肉末,翻炒到肉变色。加入番茄丁、番茄酱和一点点水,待番茄出沙。加入适量盐和黑胡椒调味,翻均匀后炖煮片刻。
-
步骤3/4
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这个时候煮面吧!放射状放入锅中,锅内可加橄榄油和一点点盐,面的口感会更好~想让面更劲道可以捞出后过凉水。(煮面的时候看一下酱,要是太干就加点水)
-
最后一步
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盛出面,放上做好的酱,上面再撒点芝士粉。开!吃!咯(๑´ڡ`๑)味道棒棒哒~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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