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自制酱的意式肉酱面( ◔ ڼ ◔ )的做法

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自制酱的意式肉酱面( ◔ ڼ ◔ )

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第一次做是去聚餐看到剩下的材料觉得别浪费，做了这个。后来回家一直想念这个味道就又做了一次。两次都大受好评哟^^

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油适量

、

大蒜 5-6瓣

、

洋葱半个

、

牛肉馅+猪肉馅适量，300g左右

、

番茄 2个

、

番茄酱适量

、

黑胡椒碎依据个人喜好

、

盐少许

、

芝士粉加不加都OK

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洋葱、蒜切末，番茄
步骤2/4
热锅后入少许黄油，放入蒜末和洋葱末，爆出香味后放入肉末，翻炒到肉变色。加入番茄丁、番茄酱和一点点水，待番茄出沙。加入适量盐和黑胡椒调味，翻均匀后炖煮片刻。
步骤3/4 点击查看大图
这个时候煮面吧!放射状放入锅中，锅内可加橄榄油和一点点盐，面的口感会更好～想让面更劲道可以捞出后过凉水。（煮面的时候看一下酱，要是太干就加点水）
最后一步点击查看大图
盛出面，放上做好的酱，上面再撒点芝士粉。开！吃！咯(๑´ڡ`๑)味道棒棒哒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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